[UNIQUEMENT EN CHAMBRE & STUDIO]
A différents moments de la journée, de la semaine, de l'année, certains choix s'offrent à vous. A l'exception du petit déjeuner qui a depuis le début retenu toutes nos attentions, les formules sont toutes assez décomplexées. L'idée est de se rejoindre dans l'exacte coïncidence de vos besoins et de notre courage. Ainsi, si nos pizzas, amuses bouches et autres petites gourmandises, ont bénéficié d'une application sans faille dans leur conception, elles vous sont abandonnées sans gêne et vous les dégustez à votre guise.
Si vous préférez un dîner de gala ou juste du service, nous tenons à votre disposition une liste des meilleures tables tout autour.
Le petit déjeuner est servi dans l'Annexe, de 8h30 à 10h, sur des tables individuelles.
Il est toujours inclus dans le prix des chambres [CMJN] et en option, à 10€ par personne pour les studios.
_ Sélection de thés Maison Bourgeon
_ Café américain, Double expresso, Latte macchiato, Capuccino
_ Orange pressée, jus de fruit
_ Pain
_ Les Confitures de Mémé [Abricot lavande, fraise tonka, Melon pastis, Gigérine...]
_ Miel de lavande et de fleurs de Provence
_ Céréales [muesli, corn flakes, avoine]
_ Viennoiseries
_ Salade de fruits frais
LES SPÉCIALES
_ Oeufs de nos cocottes, brouillés au bacon
_ Gaufre au chocolat, caramel ou juste sucrée
_ Charcuterie de pays
_ Assortiment de fromages
À LA CARTE
_ Thé & infusions Maison Bourgeon
_ Café, Décaféiné, cappuccino..
_ Sirop d'Eyguebelle
_ Jus de fruit
_ Soda
_ Bière de Nyons
_ ...
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ de 16h à 20h
_ Nous n'avons pas de licence débit de boisson, ainsi, l'alcool n'est servi qu'accompagné d'un repas (pizza, apéro dinatoire, dîner).
MAISON
ANCHOIS - FROMAGE
Tomate, anchois, emmental français.
JAMBON - FROMAGE
Tomate, jambon cuit, emmental français.
CHAMPIGNON - FROMAGE
Tomate, champignon, emmental français.
TOMATE - THON
Tomate, thon, emmental français.
ROYALE
Tomate, jambon cuit, champignon , emmental français.
VÉGÉTARIENNE
Tomate, légumes du moment, emmental français.
4 FROMAGES
Tomate, emmental français, chèvre, roquefort, mozzarella
CHÈVRE MIEL
Fond crème, emmental français, chèvre, miel
CHORIZO
Tomate, chorizo, mozzarella , emmental français.
NYONSAISE
Tomate, brandade de morue, tapenade d’olive de Nyons, emmental français.
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ Sur réservation.
_ Dès 2 pizzas.
_ Commande avant 14h.
_ Livrées en boîtes carton dans l’Annexe.
DE CHEF
La Chef Kathy Ressegaire, de Tentations Kulinaires nous honore de ses petites merveilles. Chaque vendredi soir, réservez votre moment gourmand et partagez un plateau créatif de 18 bouchées salées élaborées avec des produits frais, de saison et locaux.
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ Sur réservation.
_ Formule 40€ pour 2 personnes, HORS BOISSON
_ Commande jusqu'à J-3.
_ Livré dans l’Annexe et consommé où vous voulez!
EN DEVENIR
Le chef (le mien) affine de jolies recettes de poke bowl tout frais. Alternative plutôt tendance au vrai repas assis et servi (c'est là que le bas blesse), elles devraient voir le jour très vite. Pour le moment, c'est moi qui goûte ;-)
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ Sur réservation.
_ Formule ?€ pour 2 personnes, HORS BOISSON
_ Commande jusqu'à J-1.
_ Livré dans l’Annexe et consommé où vous voulez!
MISE EN BOUCHE | PLAT | DESSERT | BOISSON CHAUDE
Le service se fait toujours en table individuelle, dans l'Annexe.
Vin à la carte [BLANC | ROSÉ | ROUGE ] au verre ou en bouteille.
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ Sur réservation.
_ Formule 25€ par personne, HORS BOISSON
_ Commande jusqu'à J-1.
_ Servi dans l’Annexe à 19h30.
_ Certains samedi soirs...
EXEMPLES DE PLAT
Mi-cuit de Thon cuisson basse température, Risotto au chorizo, légumes de saison
Truite de St Fé en ballottine, sauce aux algues
Lapin de la Drôme en balottine, gratin forézien
Ravioles sauce aux algues & saint jacques rôties
Ravioles aux cèpes
EXEMPLES DE DESSERT
Tiramisu façon Charlotte
Profiteroles à la crème pâtissière
Fondant au chocolat
Île flottante
CERTAINS SAMEDIS :
Formule maxi 30€ par personne, HORS BOISSON
MISE EN BOUCHE | ENTRÉE | PLAT | DESSERT | BOISSON CHAUDE
EXEMPLES D'ENTRÉE
Velouté de Butternut & son oeuf parfait aromatisé à la truffe
Champignon géant & foie gras poêlé
Oeuf parfait crème parmesane
Charlotte au café
Tarte fine aux kiwis
