[UNIQUEMENT EN CHAMBRE & STUDIO]
A différents moments de la journée, de la semaine, de l'année, certains choix s'offrent à vous. A l'exception du petit déjeuner qui a depuis le début retenu toutes nos attentions, les formules sont toutes assez décomplexées. L'idée est de se rejoindre dans l'exacte coïncidence de vos besoins et de notre courage. Ainsi, si nos pizzas, amuses bouches et autres petites gourmandises, ont bénéficié d'une application sans faille dans leur conception, elles vous sont abandonnées sans gêne et vous les dégustez à votre guise.
Si vous préférez un dîner de gala ou juste du service, nous tenons à votre disposition une liste des meilleures tables tout autour.
Le petit déjeuner est servi dans l'Annexe, de 8h30 à 10h, sur des tables individuelles.
Il est toujours inclus dans le prix des chambres [CMJN] et en option, à 10€ par personne pour les studios.
_ Sélection de thés Maison Bourgeon
_ Café américain, Double expresso, Latte macchiato, Capuccino
_ Orange pressée, jus de fruit
_ Pain
_ Les Confitures de Mémé [Abricot lavande, fraise tonka, Melon pastis, Gigérine...]
_ Miel de lavande et de fleurs de Provence
_ Céréales [muesli, corn flakes, avoine]
_ Viennoiseries
_ Salade de fruits frais
LES SPÉCIALES
_ Oeufs de nos cocottes, brouillés au bacon
_ Gaufre au chocolat, caramel ou juste sucrée
_ Charcuterie de pays
_ Assortiment de fromages
À LA CARTE
_ Thé & infusions Maison Bourgeon
_ Café, Décaféiné, cappuccino..
_ Sirop d'Eyguebelle
_ Jus de fruit
_ Soda
_ Bière de Nyons
_ ...
_ de 16h à 20h
_ Nous n'avons pas de licence débit de boisson, ainsi, l'alcool n'est servi qu'accompagné d'un repas (pizza, apéro dinatoire, dîner).
MAISON
ANCHOIS - FROMAGE
Tomate, anchois, emmental français.
JAMBON - FROMAGE
Tomate, jambon cuit, emmental français.
CHAMPIGNON - FROMAGE
Tomate, champignon, emmental français.
TOMATE - THON
Tomate, thon, emmental français.
ROYALE
Tomate, jambon cuit, champignon , emmental français.
VÉGÉTARIENNE
Tomate, légumes du moment, emmental français.
4 FROMAGES
Tomate, emmental français, chèvre, roquefort, mozzarella
CHÈVRE MIEL
Fond crème, emmental français, chèvre, miel
CHORIZO
Tomate, chorizo, mozzarella , emmental français.
NYONSAISE
Tomate, brandade de morue, tapenade d’olive de Nyons, emmental français.
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ Sur réservation.
_ Dès 2 pizzas.
_ Commande avant 14h.
_ Livrées en boîtes carton dans l’Annexe.
À LA BELLE SAISON
Alternative plutôt tendance au vrai repas assis, à emporter en terrasse, dans votre studio ou au coin du feu.
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ Sur réservation.
_ 15€ par personne, HORS BOISSON
_ Commande jusqu'à J-7.
_ Livré dans l’Annexe et consommé où vous voulez!
DE CHEF
La Chef Kathy Ressegaire, de Tentations Kulinaires nous honore de ses petites merveilles. Chaque vendredi soir, réservez votre moment gourmand et partagez un plateau créatif, élaboré avec des produits frais, de saison et locaux.
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ Sur réservation jusqu'à J-7.
_ Formule 40€ pour 2 personnes, HORS BOISSON
_ 10 pièces salées par personne.
_ Livré dans l’Annexe et consommé où vous voulez!
EXEMPLES DE BOUCHÉES
Mini cannelé au pesto
Mini cupcake courgette cumin
Mini sandwich
Pain toasté avec jambon cru, mousse de canard & figues séchées.
Mini wraps saumon fumé fromage blanc ciboulot
Brochette de filet mignon
Brochette de crevette laquée au miel sésame
Verrine de légumes et sa mousse chèvre
Samoussa poulet curry
Petite salade d'épeautre à la courge rôtie, champignons, noix & bacon grillé.
MISE EN BOUCHE | PLAT | DESSERT | BOISSON CHAUDE
Le service se fait toujours en table individuelle, dans l'Annexe.
Vin à la carte [BLANC | ROSÉ | ROUGE ] en pichet ou en bouteille.
[LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI | DIMANCHE]
_ Sur réservation.
_ Formule 25€ par personne, HORS BOISSON
_ Commande jusqu'à J-1.
_ Servi dans l’Annexe à 19h30.
_ Certains samedi soirs...
EXEMPLES DE PLAT
Mi-cuit de Thon cuisson basse température, Risotto au chorizo, légumes de saison
Truite de St Fé en ballottine, sauce aux algues
Lapin de la Drôme en balottine, gratin forézien
Ravioles sauce aux algues & saint jacques rôties
Ravioles aux cèpes
EXEMPLES DE DESSERT
Tiramisu façon Charlotte
Profiteroles à la crème pâtissière
Fondant au chocolat
Île flottante
MISE EN BOUCHE | ENTRÉE | PLAT | DESSERT | BOISSON CHAUDE
Le service se fait toujours en table individuelle, dans l'Annexe.
Vin à la carte [BLANC | ROSÉ | ROUGE ] en pichet ou en bouteille.
_ Sur réservation.
_ Formule 30€ par personne, HORS BOISSON
_ Commande jusqu'à J-4.
_ Servi dans l’Annexe à 19h30.
_ Certains soirs...un peu spéciaux.. et sur demande.
EXEMPLES D'ENTRÉE
Velouté de Butternut & son oeuf parfait aromatisé à la truffe
Champignon géant & foie gras poêlé
Oeuf parfait crème parmesane
Charlotte au café
Tarte fine aux kiwis
EXEMPLES DE PLAT
Mi-cuit de Thon cuisson basse température, Risotto au chorizo, légumes de saison
Truite de St Fé en ballottine, sauce aux algues
Lapin de la Drôme en balottine, gratin forézien
Ravioles sauce aux algues & saint jacques rôties
Ravioles aux cèpes
EXEMPLES DE DESSERT
Tiramisu façon Charlotte
Profiteroles à la crème pâtissière
Fondant au chocolat
Île flottante
